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카페창업33

[구미카페] 계곡이 흐르는 테이블, 콩커피카페 빈킨즈 경상북도 구미시 산호대로 521 10:00~24:00 070-4468-5550 Coffee 산호대교에서 운동을 하다가 우연히 마주친 카페 콩커피카페빈킨즈 말 그대로 대한민국 진양의 콩을 이용하는 가게라고 합니다. 메뉴에도 대부분 스페셜빈 이라는 글자가 들어간 것은 보면 웬만한 메뉴들은 모두 콩이 들어가는 듯했습니다. 제가 시킨 메뉴는 시그니처 같은 느낌이 나는 스페셜빈아인슈페너 와 리얼바닐라크레이프 였습니다. 리얼바닐라크레이프는역시 한 장씩 먹는 크레이프의 느낌으로 조금씩 먹으면서 재미도 맛도 느꼈던 것이 기억이 납니다. 크레이프의 맨 위층은 슈크림층으로 조금 단단한 느낌이 있지만 바로 밑층부터 시작되는 크레이프 층은 별 특색이 없어서 포크를 돌려서 한 겹 한 겹 말아먹는 재미로 먹었던 것이 즐거웠고 스.. 2021. 11. 27.
[구미카페] Hip, 레트로의 조화 " 엣지그로그 " 경상북도 구미시 원남로 10길 15 13:00~22:00 / 화요일 휴무 0507-1360-3250 Coffee 구미시 금리단길을 걷던 도중 새로운 카페를 발견해서 바로 들어오게 된 카페 힙한 분위기를 가진 엣지그로그 에 대해서 둘러보고 메뉴를 만나볼까 합니다. 제가 만난 메뉴는 그로그라떼 로 이름처럼 엣지그로그의 시그니처 메뉴로 가장 인상 깊었던 것은, 코젤을 먹을 때처럼 흑설탕이 립 부분에 프로스팅이 되어있는 상태로 커피가 제공된다는 것이었습니다. 크림은 가볍게 잘 흐르는 느낌으로 부드러움이 절로 느껴지는 느낌이었고 중간층에 있는 샷은 맛의 산도가 있는 커피로 느껴졌습니다. 마지막 우유를 먹었을 때는 맛의 균형을 이루면서 부드럽게 넘어가는 걸 느꼈습니다 종합적으로 보면 살짝 쌉쌀함이 있는 흑설탕과 부.. 2021. 11. 26.
[구미카페] 금리단길 공방데이트 "가죽공방&카페 무이" 경상북도 구미시 금오산로 22안길 15-25 12:00~20:00 / 수요일 휴무 0507-1385-6679 Coffee 오늘은 구미시 금리단길에 있는 특이한 카페들이 더러 있지만, 그중에 가장 특이한 카페 가죽공방무이 를 만나러 가보았습니다. 목적은 카페투어기 때문에 무이에서 만난 메뉴는 다름 아닌 잠봉뵈르 와 아메리카노 였습니다. 잠봉뵈르는 프랑스 사람들이 많이 먹는 샌드위치로 햄과 앙버터가 안에 들어있는 음식입니다. 햄버거 같은 느낌이 들기도 하는데요 실제로 먹어보면 입 안에서 생각보다 가벼운 느낌으로 씹히면서 그저 든든하게 가득 차는 느낌보다는 입안이 깔끔한 느낌이 드는 음식이었습니다. 조금 짭짤한 느낌이 드는 햄과 앙버터의 느끼하면서도 부드러운 느낌 덕분이었던 것 같은데요 마지막으로 빵의 고소함.. 2021. 11. 24.
[창원카페] 내게는 데일리홀리데이, 말차맛집 "데일리오아시스" 경상남도 창원시 성산구 마디미로 16번길 7 11:30~21:30 / 수플레 마감 20:30 070-4300-5250 Coffee 친구에게 상남동에 위치한 말차의 성지라고 소개를 받아서 발걸음을 향하게 된 한 카페가 있습니다. 그렇게 자랑하길래 한번은 가봐야지 라며 출발한 데일리오아시스 입니다. 말차의 성지라고 소개를 받기는 했지만, 개인적으로 데일리 오아시스에서 가장 먼저 눈에 띈 것은 커피도, 말차도 아닌 더치베이비 였습니다. 더치베이비는 독일식 팬케이크라고 하는데 뭔가 인도의 난 같은 느낌이 드는 빵이었습니다. 안에는 아이스크림이 들어있고 달콤한 시럽을 뿌려서 먹는 팬 케이크였는데, 하지만 먹는 느낌은 마치 호떡의 느낌이 들기도 하는 신기한 디저트였습니다. 부드러운 수플레보단 쫀득한 식감을 느낄 수.. 2021. 11. 23.
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